Les Big Visites McDonalds - Filiere pommes

Filière pommes

Auvergne-Rhône-Alpes / Valence

26/09/2018


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La Big Visite sur la filière pommes a eu lieu à Pont de l’Isère le 26 septembre dernier. Nous sommes heureux d’avoir pu faire découvrir aux participants la qualité chez McDonald’s, du champ au restaurant.

La journée a commencé dans le restaurant McDonald’s en compagnie des équipes du franchisé. Les participants ont tout d’abord découvert les coulisses du restaurant et tous les secrets de préparation de nos burgers, salades, frites…Ils ont visité l’ensemble des arrières du restaurant, depuis les stocks avec les chambres positives et négatives jusqu’à la cuisine avec ses nombreux équipements tels que la machine à boisson ou les friteuses. Les équipes se sont montrées à l’écoute des participants en répondant à l’ensemble de leurs questions, notamment les questions liées à l’hygiène ou à la politique environnementale de McDonald’s France. Certains ont même pu s’essayer à la préparation d’un Big Mac et ont découvert les exigences en terme d’hygiène de McDonald’s avec notamment les règles appliquées au lavage des mains. L’ensemble du groupe a ensuite été invité à déjeuner sur place.

L’après-midi, les participants se sont rendus sur une exploitation familiale qui produit notamment des pommes destinées à la préparation de nos sachets de P’tites Pommes. Florette et la Coopéraive Cofruid’oc nous ont présenté comment était organisée la filière pommes. Le pomiculteur nous a ensuite présenté son verger et le cycle de culture des pommes. Il nous a également expliqué les raisons de son engagement dans la certification vergers ecoresponsables. Cette démarche privilégie l’observation des vergers et le recours à des méthodes respectueuses de l’environnement et de la biodiversité dans les vergers tout en assurant l’équilibre économique des exploitations.

Les participants ont ainsi découvert les coulisses de cette filière en toute transparence et sont repartis avec de nombreuses informations.

Découvrez ci-dessous quelques photos prises de l’événement…Mise en ligne des photos suivantes :

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Informations pratiques

Horaires :

10h - 16h

Nombre de personnes max :

19

Lieu de rencontre :

Le lieu et l’heure précis seront communiqués aux participants au moment de la validation de leur participation.

Conditions de visite :

Les enfants doivent être accompagnés d’un responsable légal et être âgés de 12 ans minimum. En raison de la nature non-praticable des terrains des exploitations et du manque de structures adaptées sur les sites de production, nous ne serons malheureusement pas en mesure de pouvoir accueillir des personnes à mobilité réduite.

Voir les conditions de participation

Les Big visites en images